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黑芝麻油

  黑芝麻的营养价值

  黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

  黑芝麻油具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

  食用方法

  (1)拌凉菜时放入调味;

  (2)炒菜、煮汤、烹饪时放入调味;

  (3)加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

  

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